Te pregătești de sărbători ca o adevărată gospodină? Iată câteva rețete de sos de roșii pe care le poți încerca

Toamna s-a instalat bine în țara noastră, astfel că gospodinele nu mai prididesc cu treburile pentru a-și umple cămara pentru iarnă.

Sursa foto: https://www.pexels.com/photo/fusilli-pasta-and-cherry-tomatoes-5794876/

Toamna s-a instalat bine în țara noastră, astfel că gospodinele nu mai prididesc cu treburile pentru a-și umple cămara pentru iarnă. Pe lângă zacuscă și murături, gospodinele de toate vârstele pregătesc, pentru iarna lungă, și bulion de roșii de casă.

Spre deosebire de cel din comerț, bulionul de casă nu conține conservanți, astfel încât poate fi folosit în dieta persoanelor cu intoleranțe alimentare, dar și pentru cea a copiilor. Bulionul de casă nu se consumă doar în feluri de mâncare (paste, sarmale, supe cremă), ci poate folosit în diferite combinații alimentare și chiar în băuturi.

Pe de altă parte, sosul de roșii preparat în casă este mult mai sănătos, este o sursă bună de nutrienți, antioxidanți și vitamine, însă singurul dezavantaj este dat de timpul îndelungat necesar pregătirii acestuia. Și cum în zilele noastre timpul este o resursă extrem de prețioasă, gospodinele și-au facilitat procesul prin achiziția unei masini de tocat carne electrică. Un astfel de electrocasnic te va ajuta și pe tine să obții un sos de roșii perfect, separând pulpa și zeama de roșii de semințe și coji. Dacă nu știi de unde poți achiziționa o mașină de tocat carne, găsești modele de calitate și foarte practice pe rohnson.ro! Astfel, rezultatul va fi mult mai fin și mai cremos.

Iată câteva sfaturi de care să ții cont atunci când faci bulion de casă

Gospodinele au micile lor secrete atunci când fac bulion de casă, însă câteva dintre ele sunt expuse și mai jos:

Se aleg doar roșiile mari, sănătoase și bine coapte;
Se spală roșiile cu apă curată din abundență, apoi se șterg cu un șervețel curat;
Se elimină, cu grijă, semințele și pielițele roșiilor;
Se trec prin mașina de tocat carne, pentru a se obține un suc de roșii mai gros;
Se fierbe cantitatea de bulion în același vas;
Se amestecă în mod continuu, astfel încât să nu se lipească de fundul vasului;
Se depozitează bulionul în sticle curate, uscate și sterilizate – atenție, însă! Sticlele trebuie să fie calde, astfel încât să nu se spargă.

Rețete de bulion perfecte pentru iarnă

Dacă vrei ca tu și întreaga familie să vă bucurați de un suc de roșii proaspăt, sănătos și plin de nutrienți, îți recomandăm să încerci aceste rețete de sosuri:

Sos de roșii pentru pizza

Cine nu apreciază o pizza gustoasă? Secretul rețetei constă în sosul de roșii, care poate fi realizat din jumătate de kilogram de roșii proaspete, 50 de mililitri de ulei de măsline extravirgin, o jumătate de linguriță de oregano, sare și piper după gust.

Sosul de roșii pentru paste

Pastele sunt preferate copiilor, iar cele mai multe mame preferă să facă sosul în casă, mult mai sănătos și fără conservanți. Ingredientele acestuia sunt jumătate de kilogram de roșii proaspete, o linguriță de pastă de roșii, 2-3 căței de usturoi, o linguriță de busuioc, sare și piper după gust.

Sos de roșii dulce

Sosul de roșii dulce poate fi folosit atât în preparate, cât și consumat de sine stătător sau în băuturi. Pentru a crea acest sos ai nevoie de 1 lingură de făină, 2 linguri de ulei, 500 de mililitri de suc de roșii de casă, puțină sare, 3 lingurițe de zahăr, busuioc și orice alte condimente aromate.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro