Lunea fără carne, o șansă pentru imunitate. Top 8 variante de post cu potențial nutritiv uriaș

Ai auzit de lunea fără carne? Este un concept modern care vizează în principal sănătatea umană și protejarea mediului prin diminuarea nivelului emisiilor poluante.

,,Începând de luni voi mânca mai sănătos

De ce tocmai lunea a fost aleasă drept ziua reprezentativă pentru acest trend? În principiu, prima zi din săptămână este momentul oportun pentru schimbări curajoase, fie că este vorba de începerea unui antrenament, fie introducerea unui nou obicei în rutina alimentară.

Campania aceasta a fost inițiată de Şcoala de Sănătate Publică Johns Hopkins. Scopul este încurajarea omenirii în vederea înlocuirii produselor de origine animală cu alternative și produse de post pentru curățarea organismului de toxine, pentru creșterea imunității și echilibrarea alimentației prin oferirea unor alternative de natură vegetală.

Lunea fără carne înseamnă o pauză pentru organism, nu deficit de proteine

Carnea este un aliment valoros pentru funcționarea organismului. Din fericire, dacă decizi să urmezi trendul ,,lunea fără carne sau abordezi o dietă vegetariană, află că există și alte alimente cu potențial nutritiv ridicat.

Semințele de quinoa

Semințele de quinoa sunt frecvent întâlnite în alimentația vegetarienilor, datorită aportului crescut de fosfor, mangan, magneziu și folat, ceea ce le transformă într-o sursă de energie pentru prima zi a săptămânii.

Soia

Soia conține cupru, fosfor și vitamina B, adică formula imbatabilă pentru energie de lungă durată.

Semințele de dovleac

Consumă semințe de dovleac propriu-zise ori în combinații cu alte alimente, deoarece furnizează organismului zinc, fosfor, proteine, fibre și fosfor.

Pentru o gustare hrănitoare poți miza pe mixurile de semințe și boabe de soia care pot înlocui chips-urile nocive sau care dau o aromă aparte salatelor.

Ciocolata neagră

Ciocolata neagră cu minim 70% cacao este un produs care abundă în antioxidanți ce topesc grăsimile, în polifenoli care stimulează serotonina și teobromină care reduc stările de oboseală.

Semințele de cânepă

Profită de pauzele de la birou și energizează-te cu un pachet de biscuiți cu cânepă. Semințele de cânepă depășesc toate tipurile de semințe la capitolul proteine. Astfel, te bucuri la cafea de o gustare savuroasă și bogată în Omega-3, vitamina E, magneziu, fosfor, zinc, fier, calciu și potasiu.

Năut

Năutul oferă organismului peste 20% din necesarul zilnic de minerale, proteine și fibre. Încearcă mixurile bio cu năut și experimentează cel mai delicios falafel preparat chiar de tine.

Semințe de in

Semințele de in se remarcă prin aportul imens de omega 6 și omega 3, care împreună combat cu succes inflamațiile și favorizează tonusul general.

Migdale, caju, nuci

Mixurile, batoanele crocante sau prăjiturile cu migdale sunt delicioase și hrănesc organismul cu vitamina E, vitaminele B, cupru, potasiu și magneziu. Magneziul și cuprul anihilează efectele toxinelor din celule. Le poți consuma simplu sau în variante glazurate cu ciocolată neagră pentru a maximiza aportul de antioxidanți.

Caju conține magneziu care ameliorează migrenele și echilibrează tensiunea arterială. De asemenea, prezența fosforului favorizează sănătatea sistemului osos și a dinților.

Nucile ocupă topul clasamentelor la capitolul antioxidanți și Omega-3. Dintre toate oleaginoasele, nucile protejează cel mai bine organismul de atacul radicalilor liberi.

Oleaginoasele și chiar ciocolata neagră sunt surse complete de antioxidanți, minerale, fibre, proteine și vitamine cu potențial uriaș pentru imunitate. Partea excelentă este și faptul că, acestea pot fi consumate ca gustări între mese, dar pot fi combinate cu succes în rețete pentru prânz ori deserturi de post.

Cine spune că ziua de luni e neprietenoasă? Cine mai poate susține că dietele de post sunt monotone cu produse precum: sărățele cu alac, sirop de orez, batoane crocante cu nuci, creme tartinabile vegetale, deserturi cu cânepa sau chips-uri bio, plus multe altele recomandate de Scufița-Roșie.ro.?

Sursa foto: unsplash.com

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro