Retete delicioase pentru o iarna friguroasa

Iarna, tentatiile culinare sunt mai multe si mai greu de invins. Iata cateva retete care iti vor incalzi sufletul fara sa te faca sa te simti (prea) vinovata.

PANZANELLA CU CIUPERCI SALBATICE
INGREDIENTE
8 felii de paine de secara, 1 ceapa rosie de apa, salata verde, rucola sau un alt fel de salata aromata, 300 g ciuperci salbatice (uscate sau conservate), ulei de masline, sare, piper, busuioc, o lgt. mustar iute, 1-2 lgt otet de mere sau pere
PREPARARE
Taie painea cubulete si prajeste-le intr-o tigaie, in ulei incins, pana devin crocante. Spala si curata legumele, taie ceapa julien si rupe salata. Intr-o alta tigaie, pune ciupercile (cele deshidratate se lasa o noapte in apa) intregi, cu o lingura de ulei, sare si piper, sa se inmoaie. Intr-un bol mic, amesteca 100 ml ulei de masline cu mustarul si otetul, pana obtii un sos. Asaza intr-un castron salata amestecata cu ceapa, picura deasupra sos si sareaza, pipereaza dupa gust. Adauga ciupercile, cateva frunze de busuioc si crutoanele. Stropeste totul cu sos, din nou, si serveste imediat.

VEZI FOTO

POZA 1 / 4

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro

ELLE IANUARIE 2022

In acest numar

Retete delicioase pentru o iarna friguroasa

Relansarea revistei Elle Decoration

Cea mai bună rețetă de brownies de încercat de Sărbători!

Sfaturi pentru a cumpăra mobila visată

Simte-te ca acasă în locuința închiriată! 3 idei de amenajare

Cum îți poți transforma casa într-un cămin?

Cum alegem mobila la comandă ideală?

5 lucruri pe care trebuie să le știi dacă vrei să-ți asiguri locuința

Ce să faci și ce să nu faci pentru a putea obține un salariu mai bun

Cinci lucruri pe care să le eviți atunci când vrei să economisești

Ținute de sărbători, cadouri și decorațiuni pentru casă cu până la 80% reducere

Incredibil! Unde a ajuns să lucreze acum Marinela Mavrodin, fosta concurentă de la „Insula Iubirii” și „Puterea Dragostei”. Ce s-a ales de faima ei. VIDEO

Cum a cântat Johny Romano, live, melodia „Na janau”, care a rupt toate topurile muzicale. A impresionat sau a gafat? VIDEO

Alertă de ultim moment. S-a anunțat primul caz de infectare cu Flurona – unde s-a înregistrat și ce înseamnă

Ce salariu are Daniel Pavel, prezentatorul de la „Survivor România” la Pro TV

Bill Gates a spus ce ar putea să urmeze după valul Omicron

Prima reacție a lui Andrei Ștefănescu, după ce s-a zvonit că s-a împăcat cu fosta soție, Antonia

Detalii inedite din spatele emisiunii 'Chefi fără limite', pe care Bontea, Dumitrescu și Scărlătescu au filmat-o în Grecia

DICȚIONAR DE VISE. Ce înseamnă dacă visezi că faci dragoste

Amenajarea camerei copilului: 4 idei practice și moderne

Fațade de case, izolații de case

Povești de succes la OMV Petrom Semimaraton București 2021