Dulciuri japoneze delicioase și preferate pentru multe mese exotice

Ți-ar plăcea să încerci dulciuri japoneze cu adevărat exotice? Nu trebuie să pleci în Japonia, deoarece există multe delicatese pe care le poți gusta chiar și aici.

Ți-ar plăcea să încerci dulciuri japoneze cu adevărat exotice? Nu trebuie să pleci în Japonia, deoarece există multe delicatese pe care le poți gusta chiar și aici. Ce zici de chipsuri cu diferite arome sau de mochi asortate, mini-prăjituri cu aromă de milk tea, de exemplu? Preferi dulciuri japoneze cu diferite umpluturi? Sau vrei mochi cu arahide? Pentru unii vizitatori, aceste dulciuri japoneze sunt o dependență, pentru alții sunt pură curiozitate. Încearcă-le singur alegând din magazinul online și fă-ți propria părere. Și nu uita, dulciurile japoneze sunt suveniruri ideale pentru cei de acasă!

Chimaki și Kashiwa Mochi

Chimaki și kashiwa mochi sunt consumate în mod tradițional de Kodomo no hi (Ziua Cireșului), pe 5 mai, dar pot fi savurate și în restul anului. Ambele sunt, de asemenea, o încântare vizuală datorită aspectului lor cu frunze. Chimaki poate fi recunoscut după forma lor caracteristică, alungită: dulcele făcut din făină de orez este învelit într-o frunză de bambus, banană sau stuf, astfel încât să-l poți mânca aproape ca un popsicle. Kashiwa mochi sunt mochi umplute cu anko care sunt așezate într-o frunză de stejar, de unde și numele lor: Kashiwa înseamnă „stejar'.

Crepe în stil japonez

Chiar dacă în Japonia există multe dulciuri tradiționale, nici variantele japoneze ale dulciurilor europene nu sunt de lăsat. În Japonia, de exemplu, oamenii își imaginează că un crepe este ceva complet diferit în Europa. De fapt, varianta japoneză amintește mai mult de un cornet de înghețată care conține frișcă și diverse topping-uri precum fructe sau bezele. Există și variante consistente care pot fi umplute cu salată, carne și pește sau diverse alte ingrediente.

Dango

Aceste bile populare sunt făcute cu făină dulce de orez (mochiko). Cel mai adesea se servesc la frigărui, dar sunt folosite și ca topping în sundaes sau, sub numele de tsukimi dango, ca deliciu sau ofrandă la Festivalul de la mijlocul toamnei. Hanami Dango în trei culori, reprezintă cireșii cu frunzele verzi, mugurii roz și florile albe. Pudra de matcha și sucul de zmeură sau colorantul alimentar asigură colorarea frumoasă a biluțelor. Există și alte variante de dango, pe care le poți combina cu diferite sosuri și toppinguri, astfel încât fiecare să aibă un gust foarte diferit.

Înghețată

Înghețata a fost făcută pentru prima dată în Japonia în 1869. Machida Fusazō, un membru al delegației SUA, a adus rețeta înapoi în țara sa natală. Înghețata a avut succes în Japonia abia după ce a fost oferită la Ginza din Tokyo în 1899 și a devenit un succes de box office. Producția industrială a început în 1920. În 1951, se spune că înghețata moale a venit în sfârșit în Japonia. Oricine merge să mănânce înghețată în Japonia în aceste zile va fi uimit de numeroasele arome extraordinare care diferă în funcție de anotimp și regiune. Înghețata mochi este acum bine cunoscută și în această țară, dar ai încercat vreodată înghețată de cartofi dulci sau lavandă?

Yokan

Făcută în mod tradițional cu agar (gelatină din alge marine), zahăr și pastă azuki, această cofetărie este populară în Japonia ca suvenir. Este adesea tăiat în blocuri, dar vine și sub alte forme, de exemplu cilindru, semisferă sau sub formă de budincă. Acesta aparține mizu yokan, care conține apă și, prin urmare, au o textură mai moale decât Neri yokan destul de uscat. Mizu Yōkan este foarte revigorant și, prin urmare, deosebit de popular vara.

Mochi rețeta

La unele sanctuare șintoiste, poți vedea în continuare modul tradițional de a face mochi live, deși în majoritatea cazurilor acest lucru a fost făcut acum de mașini. Versiunea tradițională necesită o cantitate enormă de rezistență: pentru aceasta, orezul lipicios aburit (mochigome) este prelucrat în cuve cu ajutorul unui pistil mare de lemn cu lovituri puternice până se formează o masă tare de aluat. Pentru multe mochi rețeta conține adesea umpluturi cu anko și prăjite. Făina de orez stă la baza multor dulciuri japoneze, iar mochi vine în mai multe soiuri.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro