Tort de ciocolata cu crema de unt si espresso

Acest tort de ciocolata cu crema de unt si espresso este un rasfat pentru momentele in care vrei sa te bucuri de un desert fin si delicios.

Cu ajutorul acestui tort de ciocolata cu crema de unt si espresso, vei putea sa te bucuri atat de aroma cafelei, cat si de cea a ciocolatei. Nu vei putea rezista glazurii de crema de unt si espresso.

Numar de portii: 16

Ingrediente pentru tort de ciocolata cu crema de unt si espresso:

Pentru blat:

1 ciocolata neagra
4 oua
1 ½ cana zahar brun
1 cana unt
2 linguri pudra espresso
1 cana lapte batut
1 lingurita extract de vanilie

Pentru glazura:

1 ciocolata neagra
2 lingurite pudra espresso
3 linguri lapte
1 cana unt
½ lingurita extract de vanilie
1/8 lingurita sare
4 cani zahar pudra
glazura (plic)
¼ cana zahar
2 linguri apa
1 lingurita espresso

Citeste si:
Tort de ciocolata si caramel sarat, dupa reteta lui Jamie Oliver

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180C si tapeteaza o tava de copt cu unt.
2. Pentru a face glazura, pune la microunde pudra de espresso, zaharul si apa pentru 30 de secunde. Amesteca pana cand obtii o compozitie omogena. Dizolva apoi compozitia in lapte si amesteca cu untul, extractul de vanilie si sarea.
3. Adauga ciocolata topita si pune treptat zaharul pudra, pana cand amestecul devine pufos.
4. Pentru blat, topeste ciocolata la microunde, lasand-o 45 de secunde. Amesteca pana cand s-a topit complet si apoi las-o sa se raceasca la temperatura camerei.
5. Amesteca toate ingredientele uscate.
6. Amesteca apoi untul, zaharul, ouale, pudra espresso si extractul de vanilie pana cand obtii un amestec omogen. Adauga peste acesta ingredientele uscate si laptele batut.
7. Pune aluatul in forma de copt si lasa la cuptor pentru 35 de minute. Dupa ce s-a copt, indeparteaza forma si lasa tortul la racit. Dupa racire toarna glazura (plicul) peste acesta.
8. Taie tortul in straturi si, dupa ce s-a racit complet, pune in interiorul lor, dar si pe tort, amestecul de glazura.

Foto: Shutterstock

Iti recomandam si aceasta reteta de crema de ciocolata pentru prajituri

Daca vrei sa impresionezi la orice ocazie speciala, iti recomandam si aceasta reteta de tort diplomat

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro