Cozonac bicolor, un deliciu pentru masa de Paște

Trebuie să încerci acest cozonac bicolor, se pregătește relativ ușor și este un deliciu.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 kg de făină
• 250 gr zahăr
• 4 ouă
• 500 ml lapte
• 50 gr drojdie
• 100 ml ulei
• 1 lingură rom
• 1 lingură cacao

Ingrediente pentru umplutură

• 300 gr nucă măcinată
• 100 gr zahăr
• 200 gr stafide
• 300 gr rahat
• 2-3 linguri rom sau esență de rom

Cozonac bicolor – Mod de preparare:

Se amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr, se adaugă 100 ml de lapte călduț și 3-4 linguri de făină. Se amestecă totul bine și se lasă la crescut 30 de minute.

Când a crescut suficient se adaugă gălbenușurile, 1/2 ulei din cantitate, romul, sarea, albușurile bătute spumă și făina amestecată cu zahărul.

Se amestecă toate ingredientele și se frământă 30 de minute adăugând restul de ulei. Se presară puțină făină și se lasă la crescut până când își dublează volumul. Se rupe un sfert din aluat și se amestecă cu cacao.

Pe o planșetă unsă cu puțin ulei se întinde aluatul moale iar peste el se întinde aluatul cu cacao și se presară nuca amestecată cu zahărul, stafidele ținute în rom și rahatul tăiat în fâșii lungi. Se rulează ușor și se pune într-o tavă unsă cu ulei.

Se lasă la cuptor aproximativ o oră, la 180C.

Citește și:
Decorarea ouălor de Paște – modele inedite

Foto: Shutterstock

Cele mai vândute colecții!

Pinocchio - Ediția nr. 43 (Disney. Ediția de platină)! 20.9 RON Cumpără acum

In cautarea lui Nemo - Ediția nr. 42 (Disney. Ediția de platină)! 20.9 RON Cumpără acum

Cartea junglei 2 - Ediția nr. 41 (Disney. Ediția de platină)! 20.9 RON Cumpără acum

Magie iepureasca - Ediția nr. 40 (Disney. Ediția de platină)! 20.9 RON Cumpără acum

Heinrich Himmler - ediția 14 (Protagonisti ai celui de-al Doilea Razboi Mondial ) 36.99 RON Cumpără acum

Oskar Schindler - ediția 13 (Protagonisti ai celui de-al Doilea Razboi Mondial ) 36.99 RON Cumpără acum

ELLE - ediția noiembrie 2025 34.99 RON Cumpără acum

Daca ti-a placut acest articol, urmareste ELLE.ro pe GOOGLE NEWS sau pe FACEBOOK