Iaurturile cu fructe – alternativa naturală la deserturi bogate în calorii

În căutarea unui desert delicios, dar mai sărac în calorii? Atunci ce spui de un iaurt cu fructe?

Sursa foto: Freepik

În căutarea unui desert delicios, dar mai sărac în calorii? Atunci ce spui de un iaurt cu fructe? Iaurtul este un produs lactat obținut din fermentarea laptelui cu ajutorul culturilor de bacterii vii și în care se mai pot adăuga și fructe, obținându-se astfel un preparat ce poate reprezenta o alegere mult mai bună decât acele deserturi bogate în calorii către care tindem să ne îndreptăm atenția atunci când dorim să ne răsfățăm cu ceva dulce.

De ce ar trebui să alegi iaurtul cu fructe în defavoarea unui alt desert

În general, iaurtul este o sursă excelentă de vitamine, minerale, inclusiv calciu, proteine și alți nutrienți esențiali pentru funcționarea optimă a organismului și sănătatea acesteia. De asemenea, este și o sursă importantă de probiotice, bacterii benefice care contribuie la sănătatea sistemului digestiv, ajutând la echilibrarea florei intestinale, îmbunătățind digestia și ajutând la prevenirea sau ameliorarea simptomelor unor afecțiuni precum sindromul de colon iritabil ori a unor probleme precum constipația sau diareea.[2]

Un alt detaliu interesant despre iaurt este acela că are un conținut de lactoză mai scăzut decât laptele, ceea ce înseamnă că o persoană care are intoleranță la lactoză îl poate tolera mai bine.[1]

Când vine vorba despre beneficiile iaurtului, ni se atrage adesea atenția asupra faptului că, pentru a ne bucura pe deplin de ele, este de preferat să consumăm iaurt simplu. Motivul este acela că iaurturile cu fructe conțin de cele mai multe ori, pe lângă piure de fructe, și zahăr.[1][3]

Totuși, dacă trebuie să alegem între un desert bogat în calorii ori un iaurt cu fructe, acesta din urmă poate reprezenta o opțiune mai bună. Nu doar că își permite să te bucuri de beneficiile iaurtului, ci va conține mai puține calorii decât alte deserturi și îți va permite să-ți satisfaci pofta de dulce. Poate că nu îl vei putea consuma în fiecare zi sau ori de câte ori vrei o gustare, dar pentru momentele în care îți dorești un răsfăț dulce ar putea fi alegerea perfectă.

Cum să alegi cel mai bun iaurt cu fructe

Verificarea listei de ingrediente este primul pas în alegerea celui mai bun iaurt cu fructe din supermarket. Este recomandat să optezi pentru un iaurt făcut din lapte integral, pasteurizat la temperatura blândă (astfel laptele își păstrează toate proprietățile), cu fructe adevărate și cu cât mai puțin zahăr adăugat. Evită-le pe cele care conțin lapte praf, îndulcitori artificiali sau arome sintetice.[1][2][3] Indicat ar fi, de asemenea, să le ocolești pe cele cu o listă foarte lungă de ingrediente, mai ales dacă este vorba de unele a căror denumire nici măcar nu știi ce înseamnă. Cu cât mai scurtă și mai clară este lista de ingrediente, cu atât mai bine.

Ține cont și de ordinea ingredientelor. De exemplu, dacă zahărul este al doilea sau al treilea pe lista de ingrediente, atunci vei știi că acesta a fost adăugat în cantități mai mari. De asemenea, dacă piureul de fructe apare spre sfârșitul listei de ingrediente, atunci înseamnă că respectivul iaurt nu conține un procent prea mare de fructe.[3]

Iaurturile cu fructe pot fi alternativa perfectă la deserturile bogate în calorii, oferind un amestec nutritiv echilibrat de proteine, vitamine și alți nutrienți. În plus, prin alegerea cu grijă a iaurturilor cu fructe din supermarket, le poți evita pe cele care conțin prea mult zahăr, arome sintetice sau îndulcitori artificiali. Deși poate nu sunt la fel de sănătoase ca un iaurt simplu, reprezintă o opțiune mai bună decât alte tipuri de deserturi, una care îți va permite să-ți satisfaci pofta de dulce, dar în același timp îi poate asigura organismului tău nutrienți de care are nevoie.

Bibliografie:

Ware, Megan. „Everything You Need to Know about Yogurt', Medical News Today, www.medicalnewstoday.com/articles/295714.
Yogurt', The Nutrition Source, www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/yogurt/.
Yogurts', Diabetes UK, www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/diabetes-food-myths/yogurts.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro