SORBETTO DE LAMAIE

INGREDIENTE: 3 cesti apa, coaja rasa de lamaie (provenita de la un lamai crescut in ghiveci, daca ai de unde sa faci rost), 1 ceasca suc de lamaie proaspat stors, 3/4 ceasca zahar tos plus alte 2 linguri zahar

MOD DE PREPARARE
Amesteci zaharul, sucul de lamaie si o ceasca cu apa intr-un vas, pe foc mic; lasi sa fiarba 5 minute, amestecand din cand in cand, pana se dizolva bine zaharul. Iei de pe foc, lasi sa se raceasca, adaugi ingredientele ramase, omogenizezi, apoi torni in forme pentru cuburi de gheata si dai la congelator. Dupa ce au inghetat bine, chiar inainte de a le servi, pui cuburile in mixer ori blender si reomogenizezi sorbetto-ul intr-o pasta. Servesti imediat, in pahare ori cupe tinute in prealabil in frigider. Sau pui la loc sorbettoul in congelator, unde poate fi pastrat timp de doua-trei saptamani; la servire, va trebui amestecat din nou in blender, pentru o textura fina.