Ingrediente:
- 270 g faina care creste singura
- 90 g unt
- 190 g lapte batut
Preparare:
Preincalzeste cuptorul la 245 grade. Pune faina intr-un castron si adauga untul rece. Cu ajutorul unui cutit de patiserie (din acela cu mai multe lame dispuse paralel), sau cu o furculita, taie untul in bucatele mici si amesteca-l cu faina, pana rezulta o compozitie faramicioasa. Toarna deasupra laptele batut si incorporeaza totul (vor exista mici bucatele de unt, ceea ce e OK). Amesteca totul cu mana, dar nu mai mult de 5 minute, ca sa nu se topeasca de tot untul.
Imprastie putina faina pe un blat de lucru si ruleaza aluatul pina obtii o foaie de un deget grosime. Cu o forma de fursecuri rotunda sau cu un pahar, taie aluatul in cercuri. Cu aluatul ramas pe margini, repeta operatia.
Asaza prajiturile pe o tava pe care ai pus in prealabil hartie de copt si pune-o la cuptor pentru 8-10 minute sau pana cand prajiturelele devin aurii.
Gata! Sunt delicioase, mai ales daca, dupa ce le scoti din cuptor, le ungi cu putina miere.
Foto: 123rf.com
Incercati si prajitura Alba ca Zapada