Emanuel Ungaro s-a nascut pe 13 februarie 1933 la Aix-en-Provence, fiind fiul unui croitor italian care a imigrat din Brindsi.
La varsta de douazeci si doi de ani se muta la Paris si trei ani mai tarziu, a incepe sa lucreze ca designer pentru Cristobal Balenciaga. Dupa ce a petrecut sase ani langa Balenciaga, Emanuel Ungaro si-a deschis propria casa de moda la Paris, in 1965. Nu i-a luat mult timp pana cand a reusit sa se faca remarcat pe scena internationala a modei prin simtul culorii, structura si creativitate.
In 1968 si-a creat prima colectie prêt-a-porter, Parallele' si si-a deschis un boutique pe strada Montaigne in Paris. In urmatorii treizeci de ani, casa Emanuel Ungaro s-a extins si si-a deschis boutique-uri peste tot in lume.
In 1996 a format un parteneriat cu Salvatore Ferregamo.In 1997, Emanuel Ungaro, Salvatore Ferragamo si Bulgari au creat o companie cu numele: Emanuel Ungaro Parfums. Primului parfum Fleur de Diva' i se alatura Senso', Diva', si Emanuel Ungaro For Men'.
In 1998 se lanseaza colectie de incaltaminte si genti Emanuel Ungaro, produsa de Salvatore Ferragamo.
In decembrie 2007, Esteban Cortazar a fost numit designer al casei de moda Emanuel Ungaro.