Supa de dovleac cu mere

Dovleacul este leguma-vedeta a sezonului de toamna, de aceea, am decis ca nimic nu poate fi mai potrivit decat o reteta pentru o supa-crema cu acest ingredient!

Supa de dovleac cu mere

Ingrediente:

  • 1 dovleac mediu sau 1 dovleac pentru placinte
  • 1 mar
  • 1 ceapa medie, aurie
  • Putin ulei de masline, sare, piper
  • 3 catei de usturoi
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • ½ de lingurita de cardamom
  • ¼ de lingurita de piper Cayenne
  • 1 lingurita de sare

Mod de preparare:

Incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Taie dovleacul in doua si curate-l de seminte. Eventual, le poti pastra si praji putin. Stropeste jumatatile cu ulei de masline, sare si piper si pune-le la copt pentru 20 de minute, apoi intoarce-le pe cealalta parte pentru inca 20-30 de minute. Este bina sa urmezi la inceput acest pas, pentru ca dovleacul sa fie mai moale si mai usor de manevrat.

Dupa ce l-ai scos de la cuptor, lasa-l sa se raceasca si apoi decojeste-l.

Vezi o metoda rapida de a face dovleac copt!

In timp ce dovleacul este la cuptor, taie marul in felii, ceapa si asaza-le pe o tava acoperita cu hartie de copt. Stropeste-le cu ulei de masline, sare si piper si pune-le la copt pentru 20 de minute sau pana capata o culoare aurie. Cu 10 minute inainte de a le scoate din cuptor, adauga cateii de usturoi.

Dupa ce ai rumenit toate ingredientele, pune-le intr-un blender, impreuna cu laptele de cocos, ghimbirul si condimentele. Amesteca pana obtii o pasta omogena. Daca este prea densa, mai adauga apa sau bulion.

Încearcă această supă cremă de dovleac!

Bon appétit!

Foto: http://www.loveandlemons.com/

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro
Recomandari
Publicitate
Unica.ro
Mai multe din elle decoration