Reteta clasica de guacamole

Invata de la Jamie Oliver cum sa pregatesti reteta clasica, dar foarte delicioasa, de guacamole.

Reteta clasica de guacamole

Ingrediente guacamole:

  • O jumatate de ceapa rosie mica
  • 1-2 ardei chili proaspeti
  • 3 avocado copti
  • O legatura de coriandru proaspat
  • 6 rosii cherry coapte
  • Sucul de la doua lime
  • Ulei de masline extravirgin
  • Sare de mare
  • Piper negru proaspat macinat

Preparare:

Decojeste ceapa si scoate semintele de la un ardei chili, apoi taie legumele in bucati mari. Curata avocado de coaja si scoate samburii, apoi piseaza-l foarte fin. Ia trei sferturi din legatura de coriandru si taie frunzele foarte marunt, impreuna cu rosiile.

Amesteca toate aceste ingrediente intr-un bol, apoi adauga peste ele sucul de la un lime si o lingura de ulei de masline. Separat, combina sucul de la un lime cu sare si piper, apoi toarna amestecul peste pasta de avocado.

Scoate semintele de la celalalt ardei chili si marunteste-l foarte fin, apoi adauga-l in guacamole. Inainte de servire, poti presara pe deasupra frunzele de coriandru ramase.

Text: Roxana-Maria Gaina
Foto: www.jamieoliver.com

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro
Recomandari
Publicitate
Unica.ro
Mai multe din elle decoration