Burger vegan extrem de aromat

Chiar daca ai decis sa adopti un regim alimentar vegetarian, nu inseamna ca nu poti savura un burger aromat. Aceasta reteta se poate prepara fara carne, fiind extrem de delicioasa!

Burger vegan extrem de aromat

Portii: 4
Timp de preparare: 30 minute (include racirea)
Dificultate: extrem de usor

Ingrediente:

• 400 g naut la conserva
• 400 g porumb dulce
• ½ legatura de coriandru proaspat
• ½ lingurita paprika
• ½ lingurita coriandru macinat
• ½ lingurita chimen macinat
• 1 lamaie stoarsa
• 1 ceasca faina (plus extra pentru presarat)
• Sare de mare – dupa gust
• Ulei de rapita
• 1 salata mica
• 2 rosii mari
• Pasta de tomate sau Ketchup
• 2 chifle din faina integrala

Mod de preparare:

Scurge si usuca nautul si apoi adauga-l alaturi de porumb coriandru intr-un robot de bucatarie. Adauga in continuare jumatate din frunzele de coriandru, condimentele, zeama de lamaie, faina si un varf de cutit de sare de mare si mixeaza pana ce compozitia capata o textura omogena, dar, atentie, nu foarte pastoasa.

Presara faina pe masa de lucru si, pe aceasta, imparte amestecul in 4 gramajoare egale, cu o grosime de aproximativ 2 cm. Aranjeaza-le pe o farfurie si baga-le la frigider timp de 30 de minute. Dupa ce s-au intarit, prajeste-le in tigaie in ulei de rapita, la foc mediu, cam 10 minute, pana cand capata un aspect rumenit.

Aplica pe jumatate din fiecare chifla o frunza de salata, rondele de rosii si cateva frunze de coriandru, dupa care adauga compozitia preparata anterior. Chiflele le poti praji putin sau nu, dupa gust.
Serveste burgerii cu sosuri diferite, salata sau chipsuri.

Text: Lucia Faur
Foto: www.jamieoliver.com

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe elle.ro
Recomandari
Publicitate
Unica.ro
Mai multe din elle decoration